Manger sainement peut coûter cher, surtout si vous achetez beaucoup de fruits et légumes. Si vous voulez nourrir votre famille correctement tout en économisant de l’argent, pourquoi ne pas plus plutôt faire pousser vos fruits et légumes par vous-même ? Et vous n’aurez même pas besoin d’aller acheter des graines ou des plants en magasin, vous pouvez simplement utiliser ce que vous avez déjà. Voici 35 fruits et légumes que vous pouvez faire pousser à partir des restes.
La coriandre peut pousser aussi bien en pot qu’en pleine terre. Il s’agit d’une herbe très polyvalente qui peut être utilisée dans de très nombreuses recettes, en particulier dans les salades et les sauces. Lorsque la plante n’a plus de feuille, ne la jetez pas, elle va repousser, il ne lui faut qu’un peu de temps.
La menthe peut être utilisée dans les gelées, les confitures, le thé, le café, les salades etc. C’est très facile à faire pousser. Evitez de planter la menthe en pleine terre, car c’est une plante invasive qui va vite vous déborder, par contre, vous pouvez très facilement la faire pousser dans un pot sur le rebord de votre fenêtre. La menthe repousse, comme la coriandre : vous en aurez toujours sous la main.
L’oignon vert est parfait pour les salades, notamment ; mais il peut aussi être utilisé dans une grande variété d’autres plats. La plupart des gens en ont toujours sous la main. Vous n’aurez pas besoin d’aller en acheter, cependant : vous pouvez les faire repousser en mettant dans l’eau la partie non-utilisée avec les racines, et en les exposant à la lumière. De nouvelles tiges vont pousser, que vous pourrez utiliser à votre convenance.
L’ail, c’est bon, et en plus, il a de nombreuses vertus. On peut ajouter de l’ail à de très nombreux plat, et c’est lorsque qu’il ets bien frais qu’il est le meilleur. Ne jetez pas les restes ou les têtes abîmées : plantez-les, et observez ; vous verrez bientôt de l’ail pousser !
Le celeri est l’un de ces légumes que vous pouvez consommer plus ou moins à volonté : c’est bon aussi bien avec les rôtis, dans les soupes, ou simplement trempé dans du fromage ou du beurre de cacahuètes. Une fois que vous pris ce dont vous avez besoin de la plante, placez le reste dans un verre d’eau, ou dans du terreau bien humide, et regardez pousser !
La plupart des gens font pousser leurs tomates à partir de graines sèches, achetées en paquets. Cependant, vous pouvez parfaitement les faire pousser à partir des graines de tomates que vous aurez récupéré, ou même simplement en mettant dans la terre une demi-tomate entière. En se décomposant, vos pieds de tomates n’en pousseront que mieux.
Au lieu de jeter le coeur de votre laitue, utilisez-le pour en faire repousser. Il suffit de le planter dans du terreau et d’attendre que les feuilles apparaissent. Vous pouvez les faire repousser à l’extérieur ou à l’intérieur, et autant de fois que nécessaire.
Les pommes de terre sont assez faciles à cultiver. Vous les verrez peut-être même pousser dans vos placards si vous les y avez laissés un peu trop longtemps. Vous pouvez les planter dans un bocal en verre ou les dans le sol, et de nouvelles racines vont se développer. Au final, vous aurez de nouvelles pommes de terre. Vous pouvez répéter ce processus à l’infini.
La citronnelle peut aussi bien s’utiliser comme une herbe aromatique qu’en décoration. Elle est aussi parfaite pour éloigner les moustiques. Lorsque vous découper de la citronnelle pour l’utiliser, ne jetez pas le pied, gardez-le dans une petite boite, et vous aurez toujours de la citronnelle sous la main.
Le gingembre est une épice qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. S’agissant d’une racine, elle peut être enfouie pour la faire repousser. Une fois que vous avez utilisé ce que vous souhaitiez de votre racine de gingembre, mettez-la en terre et laissez-la repousser. Vous pouvez la mettre en pleine terre ou dans un grand bac.
Pas besoin de vivre sous les tropiques pour faire pousser vos propres ananas. Conservez simplement la partie coupée et plantez-la. Un nouvel ananas repoussera de là. Vous pouvez avoir des ananas frais en toute saison !
De nombreuses personnes ont découvert par hasard combien il était facile de faire pousser des citrouilles, simplement parce qu’après Halloween ils ont jeté les citrouilles au fond du jardin – et trouvé un pied avec des fruits au printemps suivant. C’est donc très facile à faire pousser, et en plus, très rustique : elles poussent n’importe où !
Si vous souhaitez faire pousser du fenouil, c’est très simple : coupez les fan.es et utilisez-les comme vous le souhaitez, puis remettez en terre la base. De nouveaux pieds vont ensuite réapparaître, que vous pourrez couper à nouveau etc. Le fenouil peut être planté e pleine terre ou en bac.
Le basilic est une herbe aromatique très souvent utilisée et très facile à faire pousser. Vous pourrez en mettre dans la soupe, ou dans les salades, par exemple. Conservez-le dans un pot et attendez qu’il repousse lorsqu’il n’a plus de feuilles. Vous aurez toujours du basilic bien frais pour vos recettes !
Les navets sont des légumes-racines, donc si vous les plantez, ils repousseront, comme les pommes de terre et le céleri. Ils poussent généralement mieux en pleine terre ou dans de grands carrés, mais ils peuvent aussi pousser en pots.
C’est assez amusant de faire pousser des avocatiers : il vous suffit de conserver le noyau et de le placer au dessus d’un verre d’eau. Des racines vont apparaître, vous pourrez ensuite le planter en pleine terre pour faire pousser un avocatier. Plus tard, vous aurez votre propre récolte d’avocat !
Les germes de haricots sont excellent dans les salades, ou bien en petites friture. Ils ont de petites racines qui pointent, si vous les plantez, ils prendront du volume et vos en aurez de plus en plus. Vous pouvez les faire pousser au jardin ou même dans une boite en plastique.
Les patates douces peuvent être replantées tout comme les pommes de terre conventionnelles. Elles peuvent pousser dans un verre d’eau ou bien être mises directement en terre. Les feuilles de la patate douce sont assez esthétiques et leurs ramifications peuvent en faire un jolie plante d’intérieure.
Si vous aimez parsemer de l’origan sur vos pizzas ou vos pâtes, pourquoi ne pas faire pousser cette herbe aromatique directement chez vous ? Faites la pousser das un pot ou une jardinière, et gardez votre plant sous la main. Vous pourrez couper délicatement les feuilles et laisser la plante pousser.
Si vous n’utilisez que la partie supérieure des champignons, vous vous demandez peut être que faire des pieds ? Si vous les installez dans de bonnes conditions et que vous êtes patient, vous pourrez bientôt avoir vos propres champignons !
Les piments ont beaucoup de graines, pensez donc à les récupérer, nettoyez-les et séchez-les soigneusement. Les piments peuvent être plantés dans de petits bacs, ils sont donc parfaits pour les petits jardins et même sur les balcons !
Le persil ne sert pas que de garniture, il peut aussi ajouter de la couleur et du goût à vos plats préférés. Plutôt que d’en acheter en magasin et d’en utiliser qu’une partie, ce qui en gâche la plus grande quantité,faites le pousser vous-même et n’utilisez que ce dont vous avez besoin. La plante continuera à pousser et vous en aurez ensuite des quantités.
Les cerises permettent de faire de super en-cas, des smoothies, des tartes et même des glaces ! C’est plutôt sympa d’avoir les siennes propres, non ? Vous n’aurez qu’à mettre les noyau en terre et a regarder pousser vos arbres !
Si vous récupérez les pépins des pommes, ou même un trognon entier, et que vous le plantez, vous pourrez faire pousser votre propre pommier. Pensez à le planter ensuite à proximité d’autres pommiers pour que la pollinisation croisée puisse se faire. Au bout d’une paire d’années, vous pourrez avoir des pommes à volonté !
Si vous prenez un noyau de pêche et que vous le faites sécher, vous pourrez faire pousser un pêcher avec. Vous devrez vous assurer que le noyau est bien sec, et le planter dans un sol riche en nutriments. Avec un peu de chance, un pêcher va pousser et a terme, vous pourrez récolter vos propres pêches !
Si vous aimez la limonade ou utiliser les zestes des citrons, faites donc pousser votre propre citronnier ! La bonne nouvelle, c’est que vous n’avez pas besoin d’aller l’acheter : prenez les graines d’un citron, nettoyez-les et séchez-les, puis plantez-les. Les citronniers poussent assez vite, et en peu de temps vous pourrez cueillir vos propres citrons.
Si vous plantez une noisette dans le sol à côté d’un autre noisetier, vous aurez un nouveau buisson ! Il faudra probablement quelques années avant qu’il ne produise des noisettes, mais une fois qu’il produira, vous en aurez plus que vous pourrez consommer ! Si le cœur vous en dit, vous pouvez même faire pousser une foret entière de noisetiers !
les marrons, comme les noisettes, peuvent être mis en terre de faire pousser de nouveaux arbres. Ils doivent d’abord être intégralement séchés, et ensuite plantés à proximité d’autres marronniers pour que la pollinisation croisée puisse se faire. Il faudra quelques années avant que l’arbre ne commence à produire des châtaignes.
On peut faire pousser les poireaux comme le céleri. Coupez ce dont vous souhaitez vous servir, et replantez les racines dans un pot : vous verrez bientôt de nouvelles feuilles apparaître.
Le kok choy est une variété de chou, que l’on peut utiliser dans les salades ou autres recettes. Une fois les feuilles utilisées, placez les racines dans le sol, et les feuilles repousseront. Vous pouvez avoir du bok choy autant que vous voulez au jardin.
Le chou chinois, comme le bok choy et les autres types de choux, peuvent être réutilisés pour les faire repousser. Coupez les feuilles, et utilisez-les à votre convenance. Remettez la base en terre, et de nouvelles feuilles vont repousser.
Le romarin est une herbe aromatique souvent utilisée en cuisine, et facile à cultiver aussi bien sur le rebord de la fenêtre que dans le jardin. Vous pourrez faire pousser un pied de romarin à partir des racines d’une ancienne plante. Ainsi, vous e aurez toujours sous la main !
Les concombres sont remplis de graines, ce qui les rend faciles à faire pousser. Vous pouvez soit utiliser les graines, soit carrément mettre en terre un morceau de concombre non utilisé. Une nouvelle plante va pousser, et de jeunes concombres vont apparaître.
Faire pousser des radis est vraiment très simple. Conservez la partie haute pour vos salades, et remettez les racines en terre, ou dans un pot rempli de terreau. Les racines vont pousser et de nouveaux radis vont pousser à partir de là. Un bon moyen de s’assurer qu’il y a toujours des radis disponibles !
Vous pouvez découpez le sommet de vos carottes et leurs fanes, et les jeter ; mais si vous les replantez, de nouvelles carottes vont pousser ! Elles poussent beaucoup mieux en pleine terre, ou alors dans des bacs profonds. Parfaites pour les salades, les ragoûts ou pour nourrir les petits animaux de compagnie !
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