Es probable que muchos de nosotros nunca hayamos hecho el Scrapple de Amish, pero una vez que lo pruebes, querrás hacerlo una y otra vez. En esencia, es una combinación de salchichas, galletas y salsa, y todavía es completamente auténtica. ¿Lo mejor de todo? No podría ser más fácil de hacer. Esta receta viene de Mr. Food, aquí te mostramos cómo prepararla:

500 gramos de salchicha de cerdo molida
3/4 tazas de caldo de pollo
1 3/4 tazas de leche
1 taza de harina de maíz
1 cucharadita de aderezo molido de ave
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
3 cucharadas de mantequilla

1. Rocía una cacerola pequeña con aceite. 2. Cocina la salchicha en un sartén a fuego medio, revolviendo durante siete minutos. Luego deja escurrir el exceso de grasa. 3. Agrega el caldo y la leche hasta que hierva. 4. Añade también el resto de los ingredientes a excepción de la mantequilla, hasta que espese. 5. Baja la temperatura, coloca una tapa y cocina todo por 10 minutos más. Revuelve ocasionalmente. 6. Cuando hayas terminado, vierte la mezcla de salchicha en un molde y deja que enfríe. 7. Refrigera por dos horas. 8. Después de eso, colócala en una tabla de cortar, formando trozos de 2 centímetros y medio. 9. Finalmente, derrite la mantequilla en el sartén y fríe las rebanadas durante ocho a 10 minutos por cada lado. 10. ¡Como paso adicional, conserva el resto del aceite, agrega harina y leche hasta obtener una salsa para servir con las rodajas!

Generalmente cuando comemos bistec Salisbury, es de un paquete congelado o pre-cocido. Aun así, es una receta que se remonta a principios del siglo XIX, y se ha mantenido por ser un plato delicioso. Ahora tú mismo puedes hacerlo fácilmente. Aunque su sabor es increíble cuando todo está combinado, proviene de ingredientes muy simples. Así es como lo podrás preparar:

1 lata de crema de champiñones condensada ½ kilo de carne molida 1/3 taza de migas de pan seco 1/2 taza de cebollas picadas 1 huevo batido 2 cucharaditas de perejil picado 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra 1/4 taza de leche 1 1/2 tazas de champiñones, en rodajas

1. Comienza por mezclar un cuarto de taza de sopa con la carne molida, la miga de pan, la cebolla, el huevo, el perejil fresco, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón grande. 2. Luego, forma pequeñas empanadas. 3. Rocía un sartén y calienta a fuego medio, cocinando las empanadas hasta que se doren de cada lado. 4. Sácalos de la sartén y escurre la grasa extra. 5. Luego, mezcla el resto de la sopa, leche y champiñones en la misma sartén. 6. Agrega también las empanadas, tápalo y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Voltea las empanadas de vez en cuando para asegurarte de que estén bien cocidas. 7. Cuando hayas terminado, agrega el perejil y sirve esta rica receta.

Las patatas son uno de los ingredientes de cocina más versátiles que tenemos a nuestra disposición. Sin embargo, a menudo no es usada como base en una sopa, aunque funciona perfectamente. Algunos de nosotros probablemente hemos tomado una sopa cremosa como ésta en un restaurante, pero esta versión antigua es lo suficientemente simple para hacer en casa, ya que es una buena mezcla de texturas y sabores que a continuación te mostraremos cómo se prepara:

1 ½ tazas de cebollas picadas ¼ de taza de mantequilla 4 tazas de papas picadas 1 zanahoria rallada 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 1 cucharadita de eneldo seco 3 tazas de leche 2 cucharadas de perejil picado ¼ de taza de hojuelas de patatas

1. Dora las cebollas con mantequilla, en una cacerola grande. 2. Agrega las papas, zanahoria, agua, sal, pimienta y el eneldo. 3. Cocina a fuego lento hasta que las patatas se pongan cremosas (durante unos 45 minutos). 4. Luego añade la leche y el perejil, deja que se cocine un poco más, hasta que todo esté caliente. 5. Al final, agrega las hojuelas de patatas y estará lista para servir.

El maíz puede ser superado sólo por las papas cuando se trata de las verduras más populares de los Estados Unidos. Por lo general, lo tenemos en la mazorca o mezclado con nuestro puré de papas, pero no siempre en una sopa. Sin embargo, las sopas de maíz son una de las más deliciosas que existen, y este es un gran ejemplo. Como siempre, esta receta es muy fácil de hacer y termina con un sabor increíble. Aquí te mostramos cómo hacerlo:

2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla picada 1 tallo de apio, picado 1 pimiento rojo dulce, picado 2 latas de maíz en crema 1 1/2 tazas de pollo picado, cocinado previamente 1 lata de leche evaporada 1 cucharadita de caldo de pollo 1/2 cucharadita de pimienta 8 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas.

1. Calienta un poco de mantequilla en una cacerola a fuego medio. 2. Agrega la cebolla, apio y pimiento rojo y cocina durante ocho minutos, hasta que todo se vuelva tierno. 3. Añade el maíz, el pollo, la leche, el caldo y la pimienta. Revuelve de vez en cuando, evita que hierva. 4. Cubre todo con el tocino y ya podrás servir esta deliciosa sopa.

Si vas a comer fuera de casa, los panecillos frescos o el pan tienen pocas probabilidades de ser un punto destacado del menú a elegir. Tampoco solemos prepararlos en casa, a pesar de que se hacen de manera sencilla. Los panecillos frescos son buenas, aunque esta forma de preparlos sea antigua, es algo que la abuela haría. No importa la ocasión, esta receta seguramente será una de tus nuevas recetas favoritas. Así es como se hacen:

2 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1/3 taza de manteca 2/3 taza de leche 1 huevo batido

1. Precalienta el horno a 450 grados. 2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. 3. Corta la manteca hasta que la mezcla cambie la textura de las migas gruesas. 4. Agrega la leche y revuelve hasta que todo esté humedecido. 5. Cuando esté listo, coloca la masa sobre una superficie enharinada y amásala durante 10 minutos. Palméala hacia abajo formando un rectángulo de 3 centímetros. 6. Córtalo por la mitad, en sentido transversal para hacer 10 cuadrados. 7. Luego, coloca los cuadrados a 2 centímetros de distancia en una bandeja para hornear, cepillando la parte superior de cada uno con mantequilla. 8. Hornea durante 10 minutos hasta que se vuelvan dorados y tendrás listas unas ricas galletas.

Si te gustan los panqueques para el desayuno, debes probar esta variante sureña que se remonta a la época de la Gran Depresión. En esencia, se trata de pan de maíz frito en forma de panqueque, pero se sirve de la misma manera que los panqueques. No hace falta decir que son muy fáciles de hacer y que tienen un sabor increíble. Aprende cómo hacerlos y sorprende a tus amigos:

1/2 taza de harina de maíz blanca con levadura 1/2 taza de harina de levadura 2 cucharaditas de azúcar 1/3 taza de suero de leche 1 huevo 1/3 taza de agua 2 cucharadas de mantequilla derretida o grasa de tocino

1. Mezcla los ingredientes secos en un tazón grande. 2. Agrega poco a poco el suero de leche, luego mézclalo con el huevo. 3. Añade el agua y la mantequilla, mientras vas removiendo todo. Al final, la textura debe ser como una sopa espesa. 4. Calienta un sartén o plancha, a fuego medio, engrasado con mantequilla. 5. Fríe la masa en dos cucharadas de mantequilla, hasta que formen burbujas y voltéalas, cocinando a tu gusto. 6. Retira el exceso de grasa con toallas de papel y listo.

Debido a las restricciones económicas de la época de la Gran Depresión, los cocineros caseros tenían que ser creativos para hacer que los ingredientes que tenían, rindieran. Una de las recetas más deliciosamente creativas de esa época es esta torta de leche caliente. La cual se ha mantenido en algunas partes del país debido a su simplicidad y gran sabor. Aprende como hacerla y no dejarás de prepararla:

1/2 taza de mantequilla 1 taza de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla 4 huevos 2 tazas de azúcar 2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal Azúcar en polvo

1. Precalienta el horno a 325 grados y ajústalo de modo que haya una parrilla en la posición intermedia. Engrasa un molde para pasteles. 2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la leche y vainilla hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde del sartén. 3. En una batidora eléctrica o con un batidor, mezcla los huevos y el azúcar y calienta a temperatura media durante cinco minutos. 4. En un bol aparte, junta la harina, el polvo de hornear y la sal. 5. Cuando los huevos y el azúcar se hayan triplicado en volumen, agrega gradualmente la mezcla de leche caliente y bate a fuego lento. 6. Añade los ingredientes secos también en dos partes, mezclando después de cada vertido. 7. Vierte la mezcla resultante en el molde para tortas y hornea por una hora, revisando cinco minutos antes de que se acabe el tiempo. ¡Asegúrate de no cocerlo demasiado! 8. Deja que el pastel se enfríe durante 10 minutos, pero antes de que lo haga por completo, espolvorea con azúcar y estará listo para servir.

Pocas cosas son tan abundantes y deliciosas como un plato de papas bien hecho, y esta no es una excepción. Aunque las papas son fáciles de hacer en muchas formas diferentes, el paso adicional de cocinar dos veces en esta receta hace la diferencia. Es un plato económico, fácil de hacer y termina con un sabor increíble. Acá te dejamos la forma en la que podrás preparar este delicioso menú:

8 papas, lavadas y secas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal 340 gramos de tocino, cocido y desmenuzado 2 tazas de queso cheddar rallado 3/4 taza de mayonesa 3/4 taza de crema agria 6 cebollines (cebolla verde) en rodajas Sal Pimienta

1. Precalienta el horno a una temperatura de 400 grados. 2. Frota las papas con aceite de oliva y sal antes de ponerlas en una bandeja para hornear. 3. Hornea durante 60 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Están listos cuando lo sientes blandos después de ser pinchados con un tenedor. 4. Enfríalos durante 15 minutos antes de bajar la temperatura a 350 grados. 5. Corta las papas en trozos pequeños y ponlas en un tazón. 6. Agrega la mayonesa y la crema agria. 7. Pon a un lado una tercera taza de queso, tres cucharadas de tocino y dos cucharadas de cebollas verdes rebanadas. Una vez que hayas hecho esto, mezcla el resto de los ingredientes. 8. Vierte todo en un molde para hornear engrasado y añade por sobre ellos los otros ingredientes que reservaste. 9. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos, retíralo durante los últimos 10 minutos. 10. Cubre con cebollas verdes cuando esté listo y sirve este delicioso plato.

Para completar los pocos postres pasados de moda en esta lista, tuvimos que incluir esta receta de pastel de chocolate que los estadounidenses solían hacer durante la época de la Gran Depresión. Lo que hace que esta receta sea tan única es que no se necesita mantequilla, leche o huevos. Pero aun así, obtendrás un platillo delicioso. A continuación te mostramos cómo prepararla:

3 tazas de harina 2 tazas de azúcar de caña 1 cucharadita de sal marina 6 cucharadas de cacao en polvo 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de jengibre molido 12 cucharadas de aceite de coco 2 cucharaditas de extracto de vainilla 1 cucharada de café 2 tazas de agua a temperatura ambiente 2 cucharadas de vinagre de manzana

1. Enciende tu horno a una temperatura de 375 grados. Engrasa y enharina dos moldes de pastel. 2. Combina la harina, el azúcar, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el jengibre en un tazón para mezclar, revolviendo constantemente. 3. Agrega el aceite de coco derretido junto con la vainilla y el agua tibia, continua revolviendo. 4. Añade el café y vinagre de sidra de manzana, mezclando hasta desaparecer los grumos. 5. Vierte la mezcla en los moldes para pasteles y hornea por 25 minutos. 6. ¡Haz la prueba del palillo cuando estén listas y disfruta! Añade el glaseado como desees.

Por último, pero no menos importante, esta sopa de jamón y frijoles es otro plato clásico que utiliza los ingredientes más simples para lograr el mayor efecto. Si bien es probable que todo lo que necesitas para hacer esta receta ya esté en tu alacena, el resultado final es un estofado que definitivamente se pegará a tus costillas y complacerá a toda la familia. Así es como los vas a sorprender:

1 lata de judías marinas o frijoles 4 tazas de caldo de pollo 4 tazas de agua 1kg de hueso de jamón ½ kilo de jamón de pierna 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla amarilla, pelada y cortada en cubitos. 5 zanahorias, peladas y en rodajas 2 tallos de apio, rebanados 3 dientes de ajo picado 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de mostaza seca 2 cucharaditas de pimienta negra 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de sal sazonada 1/2 cucharadita de pimentón ahumado 1/4 cucharadita de nuez moscada 3 hojas de laurel 4-6 tiras de tocino Salsa picante (opcional) Perejil picado o cilantro (opcional) Pan de maíz (opcional)

1. Calienta dos cucharadas de aceite y dos de mantequilla en el horno o en una olla. 2. Agrega las zanahorias, las cebollas y el apio y cocina hasta que estén tiernos. 3. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos más. 4. Vierte todo lo demás excepto los frijoles y deja que hierva. 5. Baja la temperatura y cocina a fuego lento durante una hora, revolviendo de vez en cuando. 6. Luego agrega los frijoles y deja que hierva. 7. Baja nuevamente la temperatura y déjelo cocer a fuego lento durante dos horas, revolviendo ocasionalmente. 8. Retire la carne de los huesos y deshazte de ellos. Añade la carne de nuevo a la olla. 9. Cuando esté listo para servir, saca las tiras de tocino y las hojas de laurel y cúbrelas con cilantro, perejil o salsa picante.

Las batatas son muy deliciosas y muy versátiles. Por un lado, hay formas deliciosas y sencillas de comerlas que solo involucran colocarlas en el microondas y agregar algo de mantequilla. En el otro extremo del espectro, hay recetas como estas galletas de batata que le dan una nueva vida a los ingredientes. Este sabroso plato está inspirado en una receta de Taste of Home y seguramente se convertirá en tu nuevo plato favorito. Así es como podrás hacerlo:

2 1/2 tazas de harina, 1/3 taza de manteca, 1 lata de batatas escurridas, 3/4 de taza de leche entera, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal.

1. Mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. 2. Corta la manteca hasta que la textura se convierta en migas gruesas y ásperas. 3. En otro tazón, mezcla las batatas y la leche juntas antes de agregar la mezcla de migas hasta que esté ligeramente incorporada. 4. Gira todo sobre una superficie enharinada y amásala de ocho a diez veces. 5. Luego, enrolla la masa hasta que tenga alrededor de media pulgada de grosor y pícala alrededor del cortador de galletas. 6. Coloca las galletas en las bandejas para hornear sin engrasar y hornéalas a 425 grados durante 8 a 10 minutos. 7. Sácalas cuando estén doradas y déjalas enfriar en las rejillas de alambre. ¡A Disfrutar!

¿Alguna vez has oído hablar de un panqueque Bebé Holandés? Nosotros tampoco, hasta que empezamos a ojear los viejos libros de recetas. Resulta que estas deliciosas tortitas con huevo son una de las mejores delicias para el almuerzo de las que no sabías que querías. La receta está inspirada en Joy the Baker y es relativamente simple de hacer. Lo más importante de todo, sin embargo, es que su sabor es increíble. Así es como podrás hacerlo:

3 huevos, 1/3 taza de azúcar granulada, 4 cucharadas de mantequilla sin sal, 2 tazas de bayas frescas, 1 1/4 cucharaditas de canela molida, 2/3 cucharadas de leche entera y 1/8 cucharadita de sal.

1. Comienza por precalentar tu horno a 425 grados y coloca una parrilla en el centro de este. 2. Mezcla el azúcar y una cucharadita de canela en un tazón. 3. En otro tazón, bate los huevos durante tres a cinco minutos hasta que se vuelvan espumosos y ligeros. 4. Bate la leche, la harina, la sal y el resto de la canela para hacer una masa muy fina. 5. Luego, pon una sartén apta para el horno de 10 pulgadas a fuego medio y derrite la mantequilla en ella. 6. Retira la sartén del fuego y vierte la masa antes de poner todo en el horno durante 20 minutos. 7. Mientras tanto, agrega un poco de azúcar y canela a las bayas frescas y mezcla todo en un tazón lateral. 8. Finalmente, saca el panqueque cuando hayas terminado y espolvoréalo con el resto del azúcar de canela. ¡Añade las bayas encima y ya lo podrás servir!

Aunque es frecuente cocinar y hacer pollo empanizado con todo tipo de sabores inusuales (muchos de ellos cítricos), el pollo con albaricoque no es uno de los que solemos pensar. Resulta que esto es un gran descuido, porque esta receta tiene un sabor absolutamente increíble. El ligero sabor del albaricoque en realidad va perfectamente con el suave sabor del pollo, y todo esto no podría ser más fácil de hacer. Esta receta está inspirada en Sweet Simple and Savory y seguramente se convertirá en un nuevo elemento básico. Así es como podrás hacerlo:

500 gramos de pechuga de pollo, 1/2 taza de leche endulzada o condensada, 1/4 taza de mantequilla derretida, 1 1/2 taza de migas de pan simples, 1 taza de copos de coco, 1/4 taza de conservas de albaricoque, 1 cucharada de miel, 3 cucharadas de mostaza de dijon, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de paprika, 1/2 cucharada de sidra de manzana o vinagre blanco.

1. Precalienta el horno a 425 grados y engrasa una bandeja para hornear de 13 × 9 pulgadas. 2. En un recipiente lateral, mezcla la leche condensada con dos cucharadas de mostaza de Dijon. 3. En otro tazón, mezcla las migajas de pan, las hojuelas de coco, la sal y el pimentón. 4. Sumerge las tiras de pollo en la leche antes de pasarlas a través de las migajas de pan, enrollarlas hasta que estén cubiertas. 5. Coloca las tiras empanadas en una hoja de cocción preparada y rocíalas con mantequilla. 6. Hornealos destapados durante 20 minutos. 7. Mientras tanto, mezcla las conservas de albaricoque, miel, vinagre y una última cucharada de dijon en un tazón lateral. 8. Cuando las tiras estén listas, voltéalas y glaséalas con la mezcla de albaricoques. 9. ¡Hornea las tiras por otros 10 a 15 minutos y a disfrutar!

Cuando se trata de platos sabrosos pero olvidados, los panecillos tienen que ubicarse en algún lugar cercano a la parte superior de la lista. Si alguna vez has estado en Gran Bretaña y has probado uno de sus pudines de Yorkshire, probablemente sepas a lo que te enfrentarás con estos: Son una especie de cruce entre un muffin y un quiche. En cualquier caso, tienen un sabor increíble. Esta receta fue adaptada de My Recipes y no podría ser más fácil de hacer:

2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal.

1. Bate los huevos con una batidora hasta que se vuelva suave y esponjosa. 2. Agrega la harina y la leche juntas, alternando cada vez, comenzando y terminando con la harina. Sigue batiendo a medida que añadas mas cantidad. 3. Agrega la mantequilla y la sal también. 4. Luego, calienta una bandeja metálica de muffins engrasada en un horno a 450 grados durante tres minutos. 5. Cuando esté listo, coloca la masa en los moldes para muffins hasta que cada uno esté dos tercios lleno. 6. Introduce al horno el molde para muffins a 425 grados durante 20 minutos. 7. Después de eso, baja la temperatura a 350 grados, hornea por otros 20 minutos y ¡ya lo podrás servir!

Los Amish son conocidos por fabricar muchos artículos antiguos hechos a mano, como colchas y muebles. Como resultado, también cocinan un pan muy sabroso que puedes hacer en tu propia casa. Esta receta ha sido cambiada de The Southern Lady Cooks y es bastante sencilla. Así es como podrás hacerlo:

5-7 tazas de harina, 1 paquete de levadura activa seca, 1/3 taza de azúcar blanca, 2 1/2 tazas de agua tibia, 1 1/4 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de manteca.

1. Comienza por disolver la levadura en media taza de agua tibia y déjala a un lado. 2. A continuación, saca una sartén de la estufa a fuego alto y agrega las otras dos tazas de agua junto con el azúcar, la sal y la manteca. 3. Caliéntalo hasta que llegue al punto de ebullición, el azúcar se halla disuelto y la manteca se halla derretido. Mezcla todo con una cuchara. 4. Agrega su levadura disuelta a la mezcla. 5. Agrega gradualmente las otras tres tazas de harina, mezclándolas con una cuchara hasta que se junten y formen una bola de masa. 6. Unta la harina en una tabla para cortar y dale forma a la masa varias veces. 7. Luego, engrasa un tazón y pon la masa en él, dándole la vuelta una vez para que ambos lados se engrasen. 8. Colócalo en un lugar cálido y déjalo reposar durante tres horas. 9. Cuando se levante, golpéalo con la mano y corta la masa por la mitad. 10. Engrasa dos bandejas de pan y pon la masa en las bandejas, dejando que se eleve durante otra hora y media. 11. Finalmente, hornea los panes en el horno a 350 grados durante 30 minutos y ¡a disfrutar!

A todos les gusta comer pastel, pero no siempre queremos tomarnos el tiempo para hornear uno desde cero. Si eres una de estas personas, entonces esta receta de pastel de helado es definitivamente para ti. En caso de que no estés familiarizado, la receta es para un pastel que no requiere mucha cocción y que puedes arrojar en el refrigerador. Esta está adaptada de The Daily Meal y seguro que la disfrutarás. Así es como podrás hacerlo:

250 mililitros de crema espesa, 1 caja de galletas de chocolate tipo wafer, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

1. Comienza batiendo juntos la crema, el azúcar y la vainilla con un mezclador o un batidor eléctrico hasta que forme picos suaves. 2. A continuación, comienza a construir capas para hacer el pastel. Para hacerlo en forma de magdalena, coloca una galleta en el fondo de una bandeja para magdalenas y cúbrela con crema batida. 3. Agrega otra galleta y repite, haciendo dos capas más y terminando con una galleta en la parte superior. Repite hasta que utilices todos los ingredientes. 4. Si estás haciendo un gran pastel, forra una bandeja para pan con una envoltura de plástico y agrega una capa de galletas en la parte inferior. 5. Agrega crema batida y repite este proceso de capas hasta que quede un centímetro de espacio en la parte superior. 6. Cubre el pastel con plástico y deja que se enfríe en el refrigerador durante la noche. 7. Cuando esté lo suficientemente frío, ¡córtalo y sírvelo.

Mientras estamos discutiendo los postres antiguos, seríamos negligentes si no hablamos de lo delicioso que es Alaska al horno. Para cualquiera que no sepa, Alaska al horno es un postre en capas que incluye helado, bizcocho y merengue en la parte superior. También es bastante fácil de hacer y es seguro que será un éxito entre tu familia. La receta está adaptada de All Recipes y sabe muy bien:

1 ⅓ tazas de migas de galletas Graham, 1/4 taza de azúcar blanca (más 6 cucharadas), 1/4 taza de mantequilla ablandada, 4 tazas de helado de vainilla, 3 claras de huevo, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de extracto de almendra

1. Comienza por precalentar el horno a 375 grados. 2. Mezcla las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla en un tazón. Guarda tres cucharadas de migajas a un lado para cubrirlas más tarde. 3. Presiona el resto de las migas hacia abajo en un molde para pastel de nueve pulgadas. 4. Hornea el pastel a 375 grados durante 10 minutos antes de enfriarlo y colócalo en el congelador. 5. A continuación, llena la base de la tarta con helado de vainilla y vuelve a colocarla en el congelador. 6. Después de eso, bate las claras de huevo hasta que se vuelvan espumosas, agrégales sal y extracto de almendra. 7. Gradualmente agrega también azúcar y continúa batiendo todo hasta que se vuelva rígido y brillante. 8. Extiende el merengue sobre el helado y espolvorea las migajas sobrantes en la parte superior. 9. Finalmente, coloca el pastel debajo de la parrilla a 500 grados durante dos minutos y sírvelo inmediatamente.

Las donas son usualmente una indulgencia que nos negamos a nosotros mismos. Sin embargo, si tu mismo haces las donas, al menos sabes lo que hay adentro y es de esperar que puedas usar esa información para tomar buenas decisiones. En cualquier caso, estas donas de crema agria pasadas de moda son realmente deliciosas y una excelente manera de comenzar el día. Esta receta está adaptada de Handle the Heat y sabemos que te va a encantar:

Rosquillas: 2 1/4 tazas de harina para pasteles, 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de nuez moscada molida, 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, 2 yemas de huevo, 1/2 taza de crema de aceite de canola agridulce

Glaseado: 3 ½ tazas de azúcar en polvo tamizada, 1 ½ cucharadita de jarabe de maíz, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1/3 taza de agua caliente.

1. En un tazón, tamiza la harina para hornear, la levadura en polvo, la sal y la nuez moscada. 2. Usando una batidora de pie con una paleta, mezcla la mantequilla y el azúcar hasta que todo se vuelva arenoso. 3. Agrega las yemas de huevo y mezcla todo hasta que se vuelva ligero y espeso. 4. Agrega los ingredientes secos a tu tazón para mezclar en tres partes, terminando con harina y crema agria alternada. 5. Mezcla hasta que la masa esté pegajosa antes de cubrirla con plástico y enfriarla durante una hora. 6. Luego, enrolla la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga alrededor de media pulgada de espesor. 7. Saca un cortador de rosquillas y haz formas hasta que que termines. 8. Vierte aproximadamente dos pulgadas de aceite en una olla profunda con un termómetro para freír. 9. Calienta el aceite a 325 grados antes de freír las rosquillas de cada lado durante unos dos minutos cada uno. 10. Cuando estén listas, escúrrelas en toallas de papel. 11. Luego, haz el glaseado mezclando todos los ingredientes en un bol con un batidor. 12. Vierte suavemente las donas en el glaseado de cada lado y colócalas en una rejilla para secar 13. ¡Espera unos 20 minutos y a disfrutar!

Hay una buena probabilidad de que hayas probado algún tipo de salsa de queso con pimiento en tu vida antes de ahora. Aún así, hay algo diferente en hacerla tú mismo en casa. Como resultado, esta receta de queso con pimiento sureño es un perfecto acompañante tradicional que puedes utilizar para todo tipo de propósitos. La receta está adaptada de 11 Magnolia Lane y seguramente será un éxito con toda la familia. Así es como podrás hacerlo:

16 onzas de queso cheddar extra fuerte, 4 onzas de queso crema, 4 onzas de pimiento (con aceite), 1/2 pimiento jalapeño, 1/2 taza de mayonesa, 1/4 cucharadita de cebolla en polvo, 1/4 cucharadita de pimienta molida, 1 diente de ajo grande picado y una pizca de hojuelas de pimiento rojo.

1. Comienza por rallar el queso cheddar y pica en cubos tu queso crema. 2. A continuación, combina todos tus ingredientes en una batidora de pie con la paleta adjunta. 3. Mezcla todo junto y ajusta su mayonesa dependiendo de si deseas que la salsa sea más cremosa. 4. Pruébala y ajusta los condimentos según sea necesario; Si quieres menos calor, deja de lado el jalapeño y los pimientos rojos. 5. Cuando hayas terminado, podrás servir con galletas y disfrutar!

Por último, pero no menos importante es este sabroso plato que a menudo se llama cariñosamente albóndigas de puerco espín. Este es un plato antiguo que seguramente llevará a cualquiera que lo pruebe a la infancia. Como pronto verás, usa solo un puñado de los ingredientes más simples para hacer una comida que se adherirá a tus costillas y complacerá a toda la familia. La receta que estamos usando está adaptada de Gonna Want Seconds y no podría ser más fácil de hacer:

Albóndigas: 1 libra de carne molida, 1/2 taza de arroz blanco crudo, 1/4 taza de ketchup, 1/3 taza de cebolla finamente picada, 1 huevo batido ligeramente, 1/4 cucharadita de sal de apio, 1 cucharadita de condimento italiano, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra.

Salsa: 2 latas de crema de tomate condensada, 2 cucharaditas de salsa Worcestershire y 1 taza de agua.

1. Comienza combinando todos los ingredientes de la albóndiga en un tazón y mézclalos a mano. 2. Enrolla la mezcla resultante en 20 albóndigas, cada una de aproximadamente 4 centímetros. 3. Pon las albóndigas en una sartén grande. 4. En otro tazón para mezclar, bate la crema de sopa de tomate, la salsa Worcestershire y el agua. 5. Vierte la salsa en la sartén y déjala hervir a fuego medio. 6. Baja suavemente el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, cubriendo la sartén. 7. Gira las albóndigas con cuidado y cocínalas durante otros 25 minutos, hasta que estén completamente cocidas.