Hoy en día, la comida que llega a nuestra mesa recorre un largo viaje desde el campo. Nadie en la historia ha tenido acceso a todos los alimentos del mundo. Con increíbles capacidades de conservación y transporte rápido, podemos comer piñas en Minnesota durante los meses fríos de enero, incluso si son enlatadas.
Pero, estando tan alejados de nuestra comida, la mayoría de nosotros no tenemos idea de cómo lucen mientras crece. Es posible que te sorprendas al saber que las piñas provienen de tallos individuales. O que tu mostaza favorita comienza como una hermosa flor amarilla. Incluso tu taza de café de la mañana se vio alguna vez como un grupo de bayas rojas brillantes.
Seamos realistas: la mayoría de nosotros no nos detenemos a pensar de dónde proviene nuestra comida. Para la mayoría, esta se cultiva de la forma que siempre imaginaron. Como tú, que probablemente piensas que las bananas crecen en los árboles, ¿verdad? Pero, de hecho, lo hacen en enormes hierbas cubiertas de flores de color púrpura. Las castañas provienen de las vainas cubiertas de espinas y los maníes son las raíces de las flores.
Hay todo un mundo de comida extraña por ahí. Por eso, aquí hay 65 tipos de alimentos que no crecen como tú imaginabas.
1. Piñas
Estas provienen de arbustos puntiagudos que crecen en el suelo. El fruto nace de la mitad de la planta.
Las coles de Bruselas son miembros del grupo de coles de Germmifera y crecen a partir de una planta verde frondosa que tiene aproximadamente 2.5 a 4 cm de diámetro. Germinan en un racimo y parecen pequeñas coles.
Los pistachos crecen en los racimos de los árboles. Por lo general, estos tardan entre siete y diez años en obtener una producción significativa. Luego de 20 años es que se obtiene la producción máxima. Los pistachos se secan y se tuestan en seco o se procesan en máquinas. Se parecen a los mangos.
Los maníes parecen pequeñas flores silvestres amarillas cuando crecen del suelo. Pero cuando las sacas, sus raíces revelan las pequeñas nueces bulbosas.
Los kiwis también comienzan como flores que cuelgan de una enredadera y crecen a lo largo de los enrejados. Ellos cuelgan de esta flor hasta que están listos para ser cosechados.
Aunque la gente piensa que el café comienza como un grano, en realidad es más parecido a una cereza. Estas frutas de colores brillantes están llenas de un golpe de cafeína que nos ayuda a todos a comenzar nuestra mañana. En su estado natural, difícilmente las reconocerías.
Probablemente no sabías que las bananas no crecen en los árboles. En cambio, lo hacen en enormes hierbas capaces de alcanzar los 30 pies de altura. Estas hierbas florecen con flores de color púrpura que ocultan enormes racimos de bananas. A medida que se desarrollan, el tallo cuelga hacia abajo.
La quinua se está convirtiendo rápidamente en una alternativa popular y saludable de otros granos. Crece en un tallo grande que se asemeja a una flor. Después de soltar las semillas, son enjuagadas para eliminar un amargor natural.
Los árboles de granada se ven delgados, pero antes de la cosecha, sus ramas se llenan de esta deliciosa fruta. No querrás regarlas demasiado o se enfermarán. Ellas prefieren la tierra seca.
Estamos acostumbrados a ver nuez moscada en un pequeño recipiente en el supermercado. La gente generalmente lo compra molido, pues es perfecto para espolvorear galletas en navidad. Pero en su forma original, la nuez moscada se parece más a una fruta o una flor.
Muchas verduras crecen en arbustos o árboles, pero no los espárragos. Esta verdura brota directamente del suelo en tallos individuales. Una planta de espárragos puede tardar entre dos y tres años en madurar. A ese punto, puedes esperar una cosecha diaria.
El mango crece en los árboles en enormes grupos, pero si pasas antes de que cambien de color, probablemente no los reconocerías. Una buena parte de las que están en crecimiento, son de color verde oscuro. Pero cuando están listas para recogerse, cambian a un amarillo familiar.
Esta fruta no es muy conocida en los Estados Unidos, pero puedes encontrarla en algunas tiendas de comestibles. Crece en los racimos de un pequeño arbusto. Incluso puedes cultivar esta fruta en una maceta.
Los dátiles son deliciosos y excelentes para hornear. Las palmeras en las que crecen pueden alcanzar hasta 75 pies de largo. Su gran altura, así como el clima cálido que los ayuda a florecer, los hace difíciles de cosechar.
No es un secreto que el té es una hoja. Pero el té de hierbas, como la camelia, es una mezcla de muchas hierbas y especias diferentes. Esta mezcla popular proviene de este árbol floreciente.
La Pitahaya es una fruta menos conocida pero se disfruta por su piel rosada y sabor cremoso. Si no la reconocieras en la tienda, definitivamente no sabrías cómo se ve en un árbol. Ella cuelga en medio de extrañas hojas súper largas.
El calabacín es una guarnición popular. La mayoría de nosotros hemos visto esas verduras gruesas y cerosas en el supermercado. Pero es posible que no sepas que brotan bajo el suelo como parte de un gran arbusto con flores de color amarillo brillante.
Has escuchado la expresión “dos guisantes en una vaina”, pero ¿sabías que algunos frijoles también crecen en vainas? Ese es el caso de los frijoles, ya sabes, del tipo que le agregas al chile. Estos frijoles vienen en pequeños grupos dentro de vainas largas y secas.
No es sorprendente ver que el caqui crece en los árboles, pero no es lo que la mayoría de nosotros imaginamos. Sus ramas son bastante gruesas. Dado su parecido con los tomates, uno pensaría que crecieron en un viñedo.
Conocemos el clavo como una especia pequeña y fragante que se usa para hornear o como saborizante de bebidas calientes. Pero en realidad son los brotes de un árbol en flor que se cosechan y se dejan secar.
Las lentejas están repletas de proteínas y son populares tanto para vegetarianos como para carnívoros. Pero si te encuentras con ellas creciendo en la naturaleza, es posible que no las reconozcas. Desde lejos, parecen hierba alta llena de pequeñas vainas.
Los garbanzos no son muy sabrosos por sí solos, pero cuando se mezclan con las especias adecuadas, se convierten en un delicioso hummus. Sin embargo, al principio se ven bastante extrañas dentro de sus vainas verdes.
Con frecuencia, los niños se refieren al brócoli como árboles, pero la parte de esta verdura que comemos es una flor. Toda la planta de brócoli parece un gran arbusto con la verdura con la que estamos familiarizados en el medio.
Las nueces se ven extrañas incluso cuando se cosechan. Pero lucen aún más extrañas en el árbol. A pesar de su caparazón duro, tienen otra capa adicional.
Probablemente sepas que los aguacates crecen en los árboles, especialmente si vives en climas favorables. Los árboles de aguacate pueden volverse enormes, hasta 30 pies de altura. Por esa razón, la fruta tiene que ser derribada con palos especiales.
Si alguna vez has ido a recoger arándanos, o has leído clásicos como “Arándanos para sal”, sabes que esta fruta crece en los arbustos. Pero es posible que no sepas que esos arbustos pueden alcanzar hasta 12 pies de altura o que los arándanos comienzan como pequeñas flores blancas.
La rúcula se considera una parte elegante de las ensaladas gourmet. Por lo tanto, puede sorprenderte ver cómo crece. Se parece mucho a una maleza común. Pero bueno, todavía es bastante sabrosa.
El quimbombó no es la verdura favorita de todos, pero probablemente la hayas visto fresca o encurtida en la tienda de comestibles. Aunque las vainas verdes son relativamente fáciles de reconocer, es posible que no sepas que crecen junto a brillantes flores amarillas.
Si alguna vez te has preguntado cómo crecen los puerros, probablemente no los imaginaste así. Los árboles tienen una apariencia extraña… como paletas pegadas directamente al suelo. Ciertamente no es lo que pensarías para un vegetal.
Nunca podríamos imaginar que el pimiento que rociamos en nuestra comida comienza luciendo como un racimo de uvas pequeñas. Pero una vez que esas “uvas” se secan, adquieren la forma de los granos de pimienta negra que ya conocemos.
Las semillas de amapola provienen de la flor de la adormidera, que también nos proporciona analgésicos: como la morfina. Pero no te preocupes: por sí solas, las semillas producen un sabor a nuez y nada más.
Esta extraña raíz no se reconoce como la extensión picante que asociamos con el sushi. Pero así es como luce mucho antes de convertirse en una pasta verde brillante.
Todos han visto la mostaza antes; generalmente en una botella en un estante en el refrigerador. Pero la mostaza, tal como la conocemos, proviene de las semillas de la flor de la mostaza, que es tan amarilla como el condimento que comemos.
El ajo es una planta compleja con muchas partes comestibles. La parte que consideramos “ajo”, el diente, es la raíz de la planta. Pero también tiene hermosas flores con la misma fragancia.
Si caminaras junto a una cosecha de batatas, es posible que no las notes desde la superficie. Las patatas mismas, por supuesto, crecen bajo tierra. Sobre el suelo, parecen arbustos de colores brillantes.
Vemos un poco de cómo el apio comienza a brotar al recoger un paquete en la tienda de comestibles. Pero resulta que es solo una pequeña porción de toda la planta, ya que el apio crece en un arbusto gigante.
Tal vez piensas que la berenjena crece en los árboles, pero aunque no lo creas, es cosechada de arbustos bajos y achaparrados. Su condición de fruta de bajo crecimiento le ha valido a la berenjena la clasificación de una baya.
La mayoría de nosotros sabemos que las aceitunas crecen en los árboles, pero probablemente no sepas cómo se ven. En lugar de crecer en racimos, cada aceituna tiene una rama individual. En cuanto al árbol, parece sacado de una película de terror.
Probablemente no asocies el sabroso pimentón picante con pimientos. Pero de ahí viene. Los pimientos están estrechamente relacionados con los pimentones, que se secan y se muelen para su consumo.
La cúrcuma es una especia conocida por su pigmento amarillo brillante y su fuerte sabor. Hay muchas posibilidades de que lo hayas consumido antes sin darte cuenta. Esto comienza como una raíz nudosa muy parecida al jengibre.
La papaya crece en los árboles en enormes grupos, de forma similar a como lo hacen las bananas. Son de color verde antes de convertirse en un rosa brillante o amarillo. Considerando lo pesada que es, los árboles son bastante delgados.
Este podría ser un poco más familiar para algunos de nosotros. Pero para otros, es una sorpresa saber que los pepinos crecen colgando de las enredaderas. Teniendo en cuenta su parecido con los tubérculos, cualquiera pensaría que crecen en el suelo.
Sichuan o Szechuan proviene de un pequeño y brillante grano de pimienta parecido a una baya. Pero, no deberías comerlas así. Si te metes uno en la boca, es posible que te sorprendas por su picor.
El cardamomo es una mezcla de especias aromáticas que a menudo se utiliza para hornear. A veces, se conoce como la Reina de las Especias. Antes de ser cosechada, el cardamomo crece en un árbol en racimos de pequeñas bayas verdes.
El anís estrellado es otra especia fragante. Pero este sabe mucho a regaliz suave. Lo creas o no, es una fruta que proviene de un árbol en flor relacionado con la magnolia.
El lichi no es común en los Estados Unidos, pero probablemente hayas oído hablar de él. Crece en racimos de ramas similares a las cerezas demasiado grandes.
Los cebollines, que están relacionadas con las cebollas, tienen un sabor afilado similar. Pero en la naturaleza, florecen con hermosas flores de color púrpura. Sin embargo, no quieres olerla. Su aroma no es exactamente dulce.
Probablemente estés acostumbrado a ver rábano picante en forma de pasta. Por lo tanto, es posible que no lo reconozcas como una planta natural. Sus hojas anchas y brillantes se parecen mucho a las espinacas.
La mayoría de nosotros vemos jengibre en forma de polvo en nuestros gabinetes de especias. Pero comienza como una raíz que se parece a una rama de un árbol, o tal vez una patata con forma extraña.
La planta de comino produce un sabor único comúnmente utilizado en platos mexicanos. Esta especia, tal como la conocemos, es la semilla de una planta plumosa relacionada con el perejil. Incluso florece en una hermosa flor morada.
La salvia es una hierba sabrosa que se usa comúnmente para sazonar la carne. En su forma de planta natural, se ve como una hoja ancha y suave con un exterior confuso.
Las castañas son carnosas y deliciosas, especialmente cuando se tuestan para un refrigerio de invierno. Pero no parecen muy acogedores en el árbol cuando están cubiertas de espinas de aspecto alienígena.
Las nueces de Brasil no son las más populares, pero aún son reconocibles para la mayoría de nosotros. Sin embargo, se ven bastante extraños cuando son cosechadas, agrupadas como semillas de cítricos dentro de una fruta grande.
Como su nombre lo indica, los piñones son el fruto de los pinos de piedra, que no son muy conocidos en los Estados Unidos. Pero sabiendo eso, no nos sorprende su parecido con las piñas mientras crecen.
El arroz salvaje es un alimento básico de las dietas en todo el mundo. Pero, antes de que se coseche, ni siquiera parece comestible. Casi indistinguible de otras hierbas, el arroz salvaje crece en tallos largos dentro de áreas pantanosas.
65 Impresionantes Fotos Que Demuestran Que No Sabes Cómo Crece Tu Comida
Kenny Fernandez
01.30.20
Hoy en día, la comida que llega a nuestra mesa recorre un largo viaje desde el campo. Nadie en la historia ha tenido acceso a todos los alimentos del mundo. Con increíbles capacidades de conservación y transporte rápido, podemos comer piñas en Minnesota durante los meses fríos de enero, incluso si son enlatadas.
Pero, estando tan alejados de nuestra comida, la mayoría de nosotros no tenemos idea de cómo lucen mientras crece. Es posible que te sorprendas al saber que las piñas provienen de tallos individuales. O que tu mostaza favorita comienza como una hermosa flor amarilla. Incluso tu taza de café de la mañana se vio alguna vez como un grupo de bayas rojas brillantes.
Seamos realistas: la mayoría de nosotros no nos detenemos a pensar de dónde proviene nuestra comida. Para la mayoría, esta se cultiva de la forma que siempre imaginaron. Como tú, que probablemente piensas que las bananas crecen en los árboles, ¿verdad? Pero, de hecho, lo hacen en enormes hierbas cubiertas de flores de color púrpura. Las castañas provienen de las vainas cubiertas de espinas y los maníes son las raíces de las flores.
Hay todo un mundo de comida extraña por ahí. Por eso, aquí hay 65 tipos de alimentos que no crecen como tú imaginabas.
